Пиріг З Полуницею Та Ожиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пиріг з полуницею та ожиною — це ароматне поєднання соковитих ягід та мигдалевого борошна, загорнутих у ніжний шар листкового тіста. Солодка ягідна начінка з легкою кислинкою ожини, делікатна м’якість тіста й хрусткі нотки сухарів — цей десерт тішить насиченим смаком і ніжною текстурою. У кожному шматочку відчувається турбота та затишок домашньої випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії513
-
Протеїни8
-
Жири28
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Перед випіканням переконайтеся, що ягідна маса достатньо загустіла: це врятує пиріг від надмірної вологості. Частку мигдалевого борошна можна замінити кокосовою стружкою для легкої екзотичної ноти.
Підготувати продукти.
Ожину і полуницю покласти в каструлю.
Додати цукор (залишити трохи для посипання, приблизно 1 ст.л.).
Уварити на середньому вогні, якщо багато рідини злити її.
Форму змастити олією і додати панірувальні сухарі.
Розподілити сухарі поступово по всій поверхні форми.
Тісто розтягнути та покласти у форму.
Зайве з країв можна зрізати та покласти на дно другим шаром.
Посипати мигдальним борошном (5 ст.л.).
Крохмаль розвести у невеликій кількості води.
Влити крохмаль у ягоди.
Розмішати до одержання густої маси.
Викласти ягідну масу на тісто.
Розподілити начинку рівномірно та загорнути краї, якщо це потрібно.
Зверху посипати мигдальним борошном, що залишилося.
Додати трохи цукру.
Поставити в духовку на 35 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Дістати готовий пиріг і остудити небагато.
Розрізати порційно та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ