Пиріг з картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   У теплій воді розвести дріжджі та цукор. Залишити на кілька хвилин, поки на поверхні не з'явиться пінка.

   

2. Крок 2

   У чашу міксера всипати борошно, додати 125 мл рослинної олії, 0,5 чайної ложки солі і розведені у воді дріжджі. Замісити тісто за допомогою насадки-гака.

   

3. Крок 3

   Накрити тісто плівкою та поставити в тепле місце на 1 годину.

   

4. Крок 4

   Картоплю очистити, крупно нарізати (або зовсім не нарізати) і зварити до готовності. Щоб перевірити готовність картоплі, потрібно проткнути її ножем: якщо вона легко зісковзує з ножа, значить, вона готова.

   

5. Крок 5

   Готову картоплю розім'яти в неоднорідне пюре — краще, якщо траплятимуться шматочки.

   

6. Крок 6

   Нарізати цибулю кубиком і обсмажити на олії до золотистого кольору.

   

7. Крок 7

   Дрібно нарізати кріп.

   

8. Крок 8

   Додати кріп і смажену цибулю до картопля, посолити, поперчити і добре перемішати.

   

9. Крок 9

   Тісто, що відбулося, розділити на дві рівні частини і тонко розкотити його.

   

10. Крок 10

    На змащений лист викласти одну частину тіста, викласти на нього картопляну начинку і накрити другим пластом тіста.

    

11. Крок 11

    Фігурно заліпити краї, за бажання можна прикрасити пиріг обрізками тіста. Відправити пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин або доти, поки тісто не підрум'яниться.