Капустський Пиріг Та Лісові Гриби

Нагрійте молоко з сіллю і цукром, розведіть у ньому дріжджі.

Просіяти борошно зверху і замісіть тісто.

Розчиніть масло, дайте трохи охолонути, додати в тісто і замішувати.

Накрийте каструлю тісто і покладіть у тепле місце на 1,5 години.

Коли тісто піднімається, промийте його і знову покладіть на тепло ще 1,5 години.

Варіть гриби і тонко нарізати.

Нарізати капусту і подрібніть сіллю. Залиште на 10 хвилин, потім стисніть.

Дрібно нарізати цибулю.

У сковороді нагрівання рослинного масла та коричневої цибулі.

Додайте капусту і злегка обсмажте всі разом, періодично помішуючи.

Додайте гриби, зелень, сіль, перець. Продовжуйте ще 7 хвилин.

Попередньо розігрітав духовку до 180 градусів.

Розділіть тісто на дві неоднакові частини.

Закрутіть найбільше в круглий шар і поставте у форму.

Розподіліть наповнення рівномірно.

Друга частина тіста також згортається в круглий шар і покриває наповнення ними.

Штраф по краях.

Змастіть вершину пирога.

Покладіть у духовку на 45-50 хвилин.