Пиріг З Яблуками На Молоці

Білки відокремлюємо від жовтків.

Білки міксером збиваємо в круту піну, поступово додаючи цукор.

Потім по одному сюди ж додаємо жовтки та соду.

Вливаємо молоко.

Повільно вводимо, продовжуючи збивати на малих обертах борошно.

Коли тісто досягне консистенції густої сметани, додаємо корицю і вливаємо олію.

Яблука режим дрібні кубики.

Заливаємо форму, вимощену пергаментом, тістом і зверху засипаємо яблуками.

Ставимо форму попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 35-40 хвилин, залежно від висоти стінок форми. Форму краще брати широку та з низькими бортами.