Пиріг з яблуками та безе

Як приготувати

1. Крок 1

   Попередньо розігріти духовку до 180 градусів. Для приготування тіста змішати 3 жовтки, маргарин, 0,5 склянки цукру, сіль за смаком, гашену соду і 3 столові ложки води, розтерти, після чого додати в отриману масу борошно і ще раз перемішати. Викласти тісто, що вийшло, у форму, яку можна не змащувати, т.к. у тесті достатньо олії і вона не пригорить. Щоб розподілити тісто формою і воно не липло до руки, можна намочити руку водою. Випекти майже до готовності, тобто до впевненого коричневого кольору, приблизно 25 хвилин.

2. Крок 2

   Поки печеться тісто, натерти яблука на тертці. Покрити майже готове тісто тертими яблуками та посипати зверху 0,5 склянки цукру. Можна трохи менше, якщо любите в міру солодке. Відправити до духовки ще на 15 хвилин.

3. Крок 3

   Поки пиріг у духовці, зробити безе: збити 3 білки зі склянкою цукру до м'яких піків, приблизно хвилин 5. З безе пекти ще хвилин 5.