Пиріг На Кефірі З Мандаринами Та Цукатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Це простий та швидкий пиріг, незважаючи на велику кількість кроків, готувати його одне задоволення. Виходить дуже соковито та смачно. Пиріг гарний у гарячому вигляді, якщо подати з морозивом, а також остудженим із гарячими напоями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії340
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Соду з лимонним соком можна замінити простим розпушувачем, додавши чайну ложку в той же момент. За бажання цукати можна не додавати, якщо їх немає або не хочеться готувати. Найкраще це зробити під час приготування пирога. Якщо цукати не передбачаються в рецепті, то краще на пергамент у форму додати не рослинне, а розтоплене вершкове масло (буквально 50 грам) і засипати його цукром, в цьому випадку вийде карамельна скоринка. Також, якщо не полінуватися, можна приготувати карамель, залити її у форму і на неї вже викладати нарізані мандарини. Але все це лише ускладнить процес.
Підготувати продукти.
Яйця розбити в миску.
Додати цукор.
Додати ванілін.
Далі влити кефір.
Все перемішати.
Натерти цедру 1 мандарину.
Перемішати.
Додати борошно (краще порціями та поступово перемішувати).
Далі додати олію і також перемішати. Вийде рідке тісто.
У столову ложку насипати соду та видавити сік від 0,5 лимона, погасити її.
Отриману піну додати в рідке тісто, що вийшло.
Все акуратно та ретельно перемішати.
Мандарини почистити від шкірки.
Розрізати на половинки впоперек і вийняти кісточки.
У форму для запікання покласти пергамент або килимок для запікання.
Додати трохи олії та кілька ложок цукру.
Потім викласти половинки мандаринів зрізом униз.
Залити мандарини тестом.
Розподілити тісто по всій поверхні і поставити в духовку на 45-50 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг перевернути на тарілку.
Зняти пергамент.
Прикрасити цукатами з мандаринових скоринок.
Посипати цукровою пудрою.
Остудити, нарізати та подати до столу.