Пиріг «Колібрі»

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією квадратну форму і застелите папером для випікання.

Зробіть із бананів пюре і перекладіть у велику миску, додайте дрібно нарізані ананаси та цукор. Потім додайте просіяне борошно і корицю. Добре перемішайте дерев'яною ложкою.

Змішайте олію, ананасовий сік і яйця і перелийте в бананову суміш. Перемішайте до однорідного стану.

Перекладіть тісто у форму та розрівняйте. Випікайте 1:00 до готовності. Залишіть у формі на 15 хвилин, потім перекладіть на блюдо.

Для глазурі збийте розм'якшене вершкове масло та сир міксером. Поступово додайте цукрову пудру та лимонний сік. Збийте до крему.

Покрийте глазур'ю пиріг.