Пиріг зі свіжої чорниці

Як приготувати

1. Крок 1

   Збризкайте ягоди лимонним соком, відкладіть убік.

2. Крок 2

   Викладіть половину тесту у глибоку 9-дюймову форму для випікання.

3. Крок 3

   З'єднайте склянку цукру з борошном, корицею та яйцем; додайте до ягод, добре перемішуючи.

4. Крок 4

   Вилийте в кошик із тіста. Олію поріжте на маленькі шматочки і рівномірно розкладіть зверху.

5. Крок 5

   Розстеліть тісто, що залишилося на посипаній борошном поверхні, обережно розкотіть качалкою, щоб видалити складки і нерівності.

6. Крок 6

   Помістіть тісто поверх начинки; запечатайте та обтисніть краї.

7. Крок 7

   Зробіть проріз у верхній частині коржа для виходу пари.

8. Крок 8

   Змастіть верхній корж збитим яйцем та посипте однією чайною ложкою цукру.

9. Крок 9

   Випікайте при 400 ° F (200 ° С) до появи золотистої скоринки.

10. Крок 10

    За потреби закрийте краї алюмінієвою фольгою, щоб запобігти підгоранню.

11. Крок 11

    За бажання можна подавати з ванільним морозивом.