Розкотіть листкове тісто і виріжте 2 великі кола.
Покладіть сир у середину одного кола, полийте кількома ложками журавлинного соусу.
Накрийте другим колом тіста, защипніть краї і змастіть яйцем.
Випікайте в гарячій духовці до хрусткої золотистої скоринки.
Дайте постояти 10 хвилин, перш ніж розрізати.