Тарталетки-Троянди З Кабачком

Підготувати усі інгредієнти. Тісто заздалегідь дістати з морозилки.

Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для кексів змастити оливковою олією.

Кабачки розрізати вздовж навпіл і половинки кружечків товщиною 2 мм.

Моцарелу натерти на великій тертці - можна її попередньо підморозити 15 хвилин, щоб було легше натирати.

Кожен аркуш тіста нарізати на три смужки з довгого боку.

Збити 1 яйце виделкою в бовтанку.

Змастити кожну смужку тіста яйцем.

Викласти вздовж довгого боку смужок скибочки кабачка так, щоб вони не доходили до центру смужки і визирали за її край.

У центр смужок насипати моцарелу.

Скласти тісто по довгій стороні навпіл так, щоб вся моцарелла була закрита тістом.

Скрутити смужки із начинкою в рулет і поставити у форму для кексів. Змастити кожну троянду яйцем. Випікати 20 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не пропечеться і не стане золотистим.

Троянди з кабачка гарні як у гарячому, так і холодному вигляді.