Тарталетки-Троянди З Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Тарталетки-троянди з кабачком захоплюють делікатністю та ніжністю. Хрустке листкове тісто огортає тонко нарізані скибочки молодого цукіні й розтанулого сиру моцарелла, створюючи легкий натяк на літню свіжість. Витончені, як маленькі квіти, ці закуски стануть прикрасою святкового столу чи лаконічним акцентом сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії523
-
Протеїни11
-
Жири31
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури обирайте молоді кабачки без великих насінин та затверділої шкірки. Моцарелу краще трохи підморозити, так її легше натирати і розподіляти по начинці, тісто лишатиметься хрустким.
Підготувати усі інгредієнти. Тісто заздалегідь дістати з морозилки.
Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для кексів змастити оливковою олією.
Кабачки розрізати вздовж навпіл і половинки кружечків товщиною 2 мм.
Моцарелу натерти на великій тертці - можна її попередньо підморозити 15 хвилин, щоб було легше натирати.
Кожен аркуш тіста нарізати на три смужки з довгого боку.
Збити 1 яйце виделкою в бовтанку.
Змастити кожну смужку тіста яйцем.
Викласти вздовж довгого боку смужок скибочки кабачка так, щоб вони не доходили до центру смужки і визирали за її край.
У центр смужок насипати моцарелу.
Скласти тісто по довгій стороні навпіл так, щоб вся моцарелла була закрита тістом.
Скрутити смужки із начинкою в рулет і поставити у форму для кексів. Змастити кожну троянду яйцем. Випікати 20 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не пропечеться і не стане золотистим.
Троянди з кабачка гарні як у гарячому, так і холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ