Пиріг Із Листкового Тіста З Начинкою З Капусти, Зеленої Цибулі Та Яйця.

Готове листкове тісто розкотити на два пласти приблизно 30х18 см завтовшки 2 мм.

Нижній шар укласти за допомогою качалки в лист на змащений маслом пергаментний папір.

Укласти рівним шаром фарш з припущеної капусти, дрібно порубаних варених яєць і порізаної свіжої зеленої цибулі, попередньо перемішаної і присмаченої спеціями на ваш смак.

Зверху укласти другий шар тіста, ретельно защипати краї. Верхній шар тіста для прикраси можна ножем прокреслити клітинами або виконати в ньому невеликі отвори.

Промазати пиріг збитими жовтками харчовим пензликом.

Поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин (готовність визначте самі, виходячи зі свого досвіду користування духовкою).

Вийнявши готовий пиріг із духовки, накрийте серветкою і дайте постояти хвилин 10–15.

Після цього наріжте на порційні шматки і подавайте до солодкого чаю з лимоном або замість хліба до перших страв.