Пиріг із лавашу з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Сирну масу трохи підігріти (наприклад, у мікрохвильовій печі), щоб вона стала більш рідкою.

2. Крок 2

   Вмішати яйця та сметану.

3. Крок 3

   За бажання можна додати лимонну цедру, родзинки за смаком.

4. Крок 4

   Один лаваш розкласти на столі, вилити на нього половину сиру та рівномірно його розмазати.

5. Крок 5

   Зверху покласти другий лист лаваша і нанести на нього другу частину сиру (залишивши 2-3 ложки для змащування верху).

6. Крок 6

   Зібрати лаваші в кому. Тобто потрібно зібрати краї листів, якби затягувати горловину біля мішка.

7. Крок 7

   Форму змастити олією чи покласти на дно папір для випічки.

8. Крок 8

   Укласти пиріг. Верх змастити сиром, що залишився.

9. Крок 9

   Поставити в духовку за температури 200-220 градусів до появи рум'янцю на поверхні (приблизно 20 хвилин).