Пиріг із кабачка — це ніжна, м’яка випічка з делікатним ароматом горіхів і натяком пряних спецій. Шматочки кабачка роблять текстуру особливою: вологість поєднується з привабливою золотистою скоринкою, а волоські горіхи додають шарму. Витончені нотки кориці та мускатного горіха гармонійно відкривають кожен шматочок.
Відтисніть натертий кабачок максимально ретельно — зайва рідина погіршить структуру. Додайте трохи цедри лимона для свіжості, а замість частини волоських горіхів спробуйте фундук або мигдаль.
Натріть кабачок на дрібній тертці. Злийте надлишок соку.
Збийте яйце з цукром, додайте кабачок, борошно та решту інгредієнтів.
Поставте в розігріту духовку на 180 градусів на 50-55 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ