Кабачки На Грилі З Волоськими Горіхами Та Йогуртово-Лаймовим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії203
-
Протеїни4
-
Жири16
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Розігрійте гриль чи мангал.
Наріжте кабачки на довгі тонкі шматки вздовж.
У сковороді розігрійте половину олії та додайте подрібнений часник, естрагон, 1 столову ложку соку лайма, горіхи, сіль та перець. Злегка підігрійте, перемішуючи.
У невеликій мисці змішайте натерту на дрібній тертці цедру лайма, йогурт, дрібно нарізану цибулю, потім злегка посоліть і поперчіть. Перекладіть в невелику миску сервіровки і збризкайте маслом.
Посоліть і поперчіть масло, що залишилося і змастіть ним кабачки. Викладіть на решітку і смажте приблизно 4 хвилини, перевертаючи до рум'яної скоринки.
Викладіть на велику тарілку, збризкайте приготованою заправкою і подавайте, поставивши поряд з йогуртово-лаймовим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ