Пиріг Із Цукіні
-
Час на підготовку80 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг із цукіні захоплює ніжною текстурою й делікатним ароматом завдяки золотистому шафрану та соковитому цукіні. Легке, еластичне тісто гармонійно поєднується з оксамитовим бешамелем, що підкреслює свіжість овочевої начинки. Ця витончена випічка надихає на затишні вечори, додаючи весни навіть до буденного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії333
-
Протеїни7
-
Жири12
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Для найкращої текстури начинку охолоджуйте перед викладанням у тісто. Шафран попередньо розчиніть у чайній ложці теплої води — так він краще розкриє аромат і колір страви.
Приготувати тісто. У муку|борошно| додати сіль|соль|, столову ложку оливкової олії. І почати замішувати тісто, поступово додаючи воду. Добре вимішувати тісто 10-15 хвилин, і коли тісто стане досить еластичним, обмотати його харчовою плівкою і відправити на годину в холодильник.
У цей час готувати веганський соус бешамель та приготувати начинку. У сковорідці розігріти оливкову олію із зубчиком часнику та додати цукіні, нарізане кружальцями, шафран, сіль та перець. Гасити цукіні потрібно на середньому вогні близько 5 хвилин, після дати охолонути.
Витягти тісто з холодильника і добре розкотити. Помістити тісто у форму, застелену папером для випікання. Змішати цукіні та соус бешамель та викласти їх у форму з тестом.
Оформити красиво бортики біля пирога або повністю закрити пиріг тестом і випікати 15-20 хвилин при 180 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ