Pikkpoiss (естонська котлета «Довгий хлопчик»)

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати цибулю.

2. Крок 2

   Додати панірувальні сухарі (100 г) або розмочену в теплому молоці булку.

3. Крок 3

   Посолити, поперчити та замішати з фаршем.

4. Крок 4

   Покласти сметану, перемішати.

5. Крок 5

   Розділити масу на дві частини і з кожної сформувати великою котлетою.

6. Крок 6

   Зробити виїмку і один за одним викласти 2 варені яйця і добре заліпити.

7. Крок 7

   Обидві котлети покласти на лист і відправити в розігріту до 180-200 ° С духовку до готовності.