Пікантний салат із квашеної капусти з ароматним маслом — легка й яскрава страва, яка поєднує тонку кислинку капусти з пряністю свіжого часнику та м’якістю червоної цибулі. Нерафінована соняшникова олія додає страві домашнього затишку, а нотка чорного перцю підкреслює кожен смак. Ідеальний варіант для швидкого перекусу або доповнення до обіду.
Додаючи нерафіновану соняшникову олію, обирайте найсвіжішу — її виразний аромат посилить характер салату. Для особливої текстури спробуйте нарізати цибулю дуже тонко, а капусту злегка відтиснути від розсолу.
Підготувати інгредієнти. Капуста повинна трохи полежати за кімнатної температури.
Очистити цибулю.
Потім дрібно нарізати.
Додати цибулю до капусти.
Часник дрібно нарізати.
Додати часник до решти інгредієнтів.
Залити салат нерафінованою олією.
Трохи поперчити. Перемішати та дати настоятися близько 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ