Змішати усі інгредієнти для маринаду. Часник роздавити в тиску, з розмарину обдерти листочки і посікти, а імбир почистити і натерти на тертці.
З крил обрізати крайні кісточки (у них все одно немає нічого смачного, тільки кістка, хоча це на любителя), залити маринадом і поставити в холодильник мінімум на 2 години. Тут взагалі – чим довше, тим краще! Я ставив на ніч. Тільки смачніше виходить.
Викласти крила на лист і запікати 40 хвилин у духовці при 160-180 градусах.
Крильця краще подавати з пікантним соусом блю-чіз.