Пікантна Курка З Овочами

Очистити цибулю від шкірки і нарізати півкільцями. Моркву очистити та потерти на великій тертці. Викласти цибулю і моркву на нагріту сковорідку (я масло не додаю, тому що у мене антипригарне покриття, щоб не пригорало, розбавляю окропом, так їжа виходить ще менш калорійною). Столову ложку томатної пасти та чайну ложку оцту.

Поки цибуля з морквою підсмажуються, нарізаємо помідори і висипаємо їх туди. Перець так само дрібно нарізаємо кубиками, але додаємо, коли морква, цибуля і помідори добре погасять, щоб він залишався трохи хрустким.

Куряче філе нарізаємо великими кубиками або можна часточками, як завгодно душі, додаємо в цю суміш кип'ячену воду і накриваємо кришкою. Не забуваємо додати сіль та перець за смаком, я ще додавала приправу для курчати тютюну. Наприкінці видавлюємо у блюдо часник і додаємо майонез. Все ретельно перемішуємо.