Покласти інжир у миску, залити окропом і залишити на 20 хв.
Розкачати тісто в коло і перекласти на деко, змащене маслом.
Змастити основу для піци маскапоне, залишаючи 1 см від краю. Злити інжир, обсушити та розрізати навпіл. Розкласти половинки інжиру на маскапоні, вдавлюючи їх трохи в тісто. Посипати кожну піцу горіхами та цукром. Відкласти у тепле місце та дати піднятися 30 хв.
Розігріти духовку до 220 градусів. Запікати 20 хвилин.