Десерт З Інжиром Та Маскарпоне

Свіжий інжир вимити та обсушити, видалити «ніжки» та розрізати на 4 частини. Якщо використовуєте заморожені фрукти, розморозьте їх у холодильнику, а потім викладіть на серветку і обсушіть. Крім того, можна використовувати консервований інжир, його також треба обсушити і потім розрізати.

Олію розтопити на сковороді, додати 1 пакетик ванільного цукру. Коли суміш добре прогріється, покладіть в сковороду четвертинки інжиру і готуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин, час від часу перевертаючи, доки вони не розм'якшуть до стану, близького до пюре.

У миску покладіть маскарпоне і змішайте його з сиром (сир має бути пастоподібної консистенції) і коричневим цукром.

Розм'якшений інжир розкласти рівномірно по склянках. Залити підготовленою сирно-сирною масою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години.

Перед подачею посипати кожну склянку велико поламаним печивом.