Піца з цикорієм та прошутто
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Борошно змішати з 3/4 чайної ложки солі і висипати на стіл, залишивши виїмку посередині. Дріжджі змішати зі 120 мл теплої води, добре перемішати і вилити у виїмку. Поступово замішувати тісто, поки воно стане м'яким і еластичним. Скачати кулю, зробити зверху надріз навхрест, прибрати в миску, накрити плівкою і залишити підніматися на , доки воно не збільшиться вдвічі.
-
Крок 2
Цикорій розрізати та розібрати на листя. Помідори обдати окропом, позбавити шкірки і порубати. Цибулю та часник дрібно нарізати і обсмажувати на оливковій олії, постійно помішуючи, близько . Додати помідори та цикорій і тушкувати ще . Посолити та тримати на вогні ще , додаючи воду, коли рідина випаровується. Коли цикорій розм'якшиться, втрутити вершки і готувати, поки маса не загусне, і зняти з вогню.
-
Крок 3
Розігріти духовку до 220 градусів. Тісто розкотити у формі кола завтовшки 5 мм, так щоб краї були товщі за середину. Викласти начинку та випікати . На готову піцу викласти прошутто.
Поживна цінність
- Калорії
- 454 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 53 г
