Піца з пармською шинкою та руколою

Як приготувати

1. Крок 1

   Замішуємо тісто: на стіл просіюємо борошно (у моєму випадку це був комбайн), виливаємо у вирощену воду, оливкову олію і додаємо сіль. Замішуємо.

2. Крок 2

   У замішане тісто додаємо дріжджі. Дуже добре вимішуємо.

3. Крок 3

   Ставимо тісто у тепле місце на 1 годину.

4. Крок 4

   Ділимо тісто на 3 частини.

5. Крок 5

   Розгортаємо першу кульку (досить тонко, близько 5 мм), викладаємо лопаткою третину банки консервованих помідорів, зверху - порізані кружечки моцарелли.

6. Крок 6

   Ставимо в духовку на 10-15 хвилин до запікання і золотистої скоринки (є ще варіант оцінити готовність - з італійського запаху з духовки :-)) Температура випічки 225 градусів.

7. Крок 7

   На готову піцу викладаємо третину упаковки руколи, фантазійно (можна просто пластинками викласти, можна - скрутити їх трояндочками), викладаємо прошутто і красиво розкидаємо порізані половинками чері.

8. Крок 8

   Повторюємо процедуру з шматочками тіста, що залишилися.