Піца З Беконом Та Овочами

Спаржу бланшувати 10 хвилин у киплячій підсоленій воді.

Нарізати сир на тонкі скибочки.

Помідори пасерувати в невеликій кількості вершкового масла|мастила| до випарювання соку.

Пасерувати в вершковому маслі дрібно нарізану цибулю, зробити те саме з морквою, цибулею-пореєм, обсмажуючи овочі окремо один від одного.

Тісто розкотити, укласти у форму чи сковороду. Розкласти бекон, сир, помідори, цибулю, моркву, спаржу.

Яйця збити з|із| молоком, сметаною, сіллю|соль|, перцем і викласти на овочі. Зверху посипати зеленню. Запікати 1 годину 15 хвилин при середній температурі.