Піца На Тонкому Тесті З Ковбасою Та Картопляним Пюре

Піца готується у два етапи. Етап 1: ТІСТО. Готуємо тонке тісто як для італійської піци (мені особисто вона припала до смаку). У миску висипаємо 150 г борошна, додаємо 1 ч.л. сухих дріжджів, 1 ч. л. солі та стільки ж цукру;

Додаємо 90 мл теплої води та 3 столові ложки оливкової олії;

Замішуємо круте тісто і залишаємо його підніматися у теплому місці. (ВАЖЛИВО! Обов'язково накрийте посуд у якому готуєте рушником або харчовою плівкою, щоб тісто не підсохло.)

Підготовлене тісто, що піднялося, розкочуємо в коло.

Змащуємо тісто змішаним соусом з 20 г кетчупу та 10 г майонезу.

Викладаємо картопляне пюре, трохи приминаючи і зверху розсипаємо нашу ковбаску.

Потім ріжемо тонкими кільцями помідори і викладаємо їх по колу нашої піци.

Оливки ріжемо навпіл і хаотично прикрашаємо ними нашу страву.

Посипаємо все твердим тертим сиром і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.

ВАЖЛИВО! Випікаємо піцу до золотистого припікання сиру (у мене йде десь хвилин 35)