Ароматний томатно-базиликовий соус із часником

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти. Овочі мають бути кімнатної температури.

   

2. Крок 2

   Великі помідори обдати окропом.

   

3. Крок 3

   За хвилину злити воду і зняти з помідорів шкірку.

   

4. Крок 4

   Порубати помідори.

   

5. Крок 5

   Помідори чері нарізати половинками та четвертинками (залежить від розміру та м'якості).

   

6. Крок 6

   Викласти чері на розпечену сковороду з оливковою олією.

   

7. Крок 7

   За кілька хвилин перемішати.

   

8. Крок 8

   Додати помідори.

   

9. Крок 9

   Перемішати.

   

10. Крок 10

    Нарізувати солодкий перець невеликими кубиками.

    

11. Крок 11

    Викласти до помідорів, зменшити вогонь та накрити кришкою.

    

12. Крок 12

    Через 7 хвилин додати спеції, перемішати і трохи зменшити вогонь.

    

13. Крок 13

    Додати крупно нарізаний часник. Перемішати.

    

14. Крок 14

    Накрити кришкою.

    

15. Крок 15

    Через 2-3 хвилини додати винний оцет і перемішати. Зняти з вогню.

    

16. Крок 16

    У блендер відправити листя свіжого базиліку.

    

17. Крок 17

    Потім влити соус із сковороди та збити до однорідної консистенції.