Піца «Чотири Сири» З Італійськими Спеціями

Тісто. У миску налийте молоко, додайте дріжджі і цукор, потім поставте в тепле місце.

Потім збийте яйця, посоліть, додати 4 ложки олії.

Приблизно через 20 хвилин молоко з дріжджами підніметься, додайте їх до яєць і олії, добре перемішайте.

Додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто, накрийте і відправте знову в тепле місце хвилин|мінути| на 40 — воно підніметься.

Після того, як тісто підніметься, розкачайте його у формі кола.

Щоб піца набула чудового аромату, змастіть тісто приготованим заздалегідь ароматним оливковим маслом. Для приготування олії візьміть невелику жменю базиліку та орегано, засипте в ємність і залийте оливковою олією, дайте настоятися приблизно дві години. Якщо слідувати точному рецепту, то масло потрібно протримати близько двох діб, процідити та віджати.

Зверху викладіть сир, моцареллу та дор-блю, нарізані маленькими кубиками, пармезан – натертий. Посипте спеціями і відправте в духовку або міні піч для піци (час приготування в духовці - 15 хвилин, печі - 10).