Піца

Прокрутити через м'ясорубку в'ялені помідори.

Перемішайте борошно з манкою, утріть дріжджі до утворення дрібної крихти. Додайте сіль, оливкову олію та воду. Викладіть тісто на поверхню та вимісіть. Сформуйте кулю та залиште тісто на 1 годину.

Розігрійте духовку до 250 градусів.

Розділіть тісто на 3 частини та кожну скачайте в кулю. Залишіть підніматися на 10 хвилин.

Припиліть робочу поверхню борошном, викладіть тісто і розкотіть у коржики.

Викладіть коржики на деко, змастіть томатним соусом, посипте шматочками моцарелли і порубаним базиліком.

Помістіть піци в духовку, зменште температуру до 240 градусів і печіть 10 - 12 хвилин.