Тхали З Буряком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тхали з буряком захоплює легкістю та витонченим поєднанням смаків. Ніжні бурякові кульки з капустою та грецькими горіхами набувають особливої глибини завдяки пікантній аджиці та свіжій зелені. Ароматний штрих гранатових зерен надає страві святкової яскравості, а тонкі кільця червоної цибулі прикрашають і підкреслюють витонченість цього грузинського делікатесу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії370
-
Протеїни11
-
Жири28
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Буряк попередньо запечіть у фользі замість варіння — так колір та смак стануть насиченішими. Якщо бажаєте ніжнішої текстури, частину капусти можна подрібнити на блендері, а зелень додайте тільки після повного остигання буряків.
Капусту та буряки крупно нарізати, відварити до готовності в невеликій кількості води, відкинути на сито. Дати стекти відвару та остудити.
Пропустити через м'ясорубку разом із цибулею та волоськими горіхами, додати подрібнену зелень та аджику. За смаком посолити та ретельно перемішати.
Сформувати з|із| маси невеликі кульки, викласти на тарілку, прикрасити кільцями червоної цибулі, посипати горіхами, зернами граната, зеленню і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ