Тхали З Буряком

Капусту та буряки крупно нарізати, відварити до готовності в невеликій кількості води, відкинути на сито. Дати стекти відвару та остудити.

Пропустити через м'ясорубку разом із цибулею та волоськими горіхами, додати подрібнену зелень та аджику. За смаком посолити та ретельно перемішати.

Сформувати з|із| маси невеликі кульки, викласти на тарілку, прикрасити кільцями червоної цибулі, посипати горіхами, зернами граната, зеленню і подавати.