Песто Зі Смаженим Перцем Та Часником

Неочищені зубчики часнику обсмажити на сухій сковороді діаметром 20 см на середньому вогні, іноді струшуючи, близько 7 хвилин - доки не з'явиться аромат і зубчики трохи не підрум'яняться. Потім викласти на тарілку та остудити.

Болгарські перці, петрушку та цибулю нарубати та покласти в кухонний комбайн. Туди ж відправити очищений часник, олію, натертий пармезан та чебрець.

Все добре подрібнити і додати сіль і перець.

Під час подачі з пастою можна трохи розбавити песто водою, в якій вона варилася.