Соус вінегрет з цибулею-шалотом та лимонним соком
Яскравий вінегрет, у якому свіжість лимонного соку зустрічається з м'якою пікантністю цибулі-шалоту та оксамитовою глибиною оливкової олії extra virgin. Діжонська гірчиця надає соусу ніжної емульсії, пармезан додає вершкову солоність, а чебрець і часник розкривають аромат. Цей заправлений у банці соус перетворює звичайний салат на вишукану страву за лічені хвилини.
Як приготувати
Порада
Дайте соусу постояти 10–15 хвилин: шалот пом'якшає та віддасть солодкість. Зберігайте в холодильнику до трьох днів і перед подачею енергійно струсіть, щоб емульсія знову стала однорідною.
-
Крок 1
Натерти пармезан, цибулю та часник дрібно нарізати.
-
Крок 2
Змішати всі інгредієнти у банку, щільно закрити кришку та потрясти.
Поживна цінність
- Калорії
- 243 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 2 г
