На сухій розпеченій сковороді обсмажити кедрові горішки і кунжуть до рум'яного кольору. Остудити.
Мікрозелень дрібно посікти.
Дрібно порізати пармезан.
Нарізати гострий перець.
Об'єднати інгредієнти в блендері та додати крупно нарізаний часник.
Додати кедрові горіхи та кунжут.
Влити олію.
Влити оцет.
Додати сир, сіль та перець.
Збризкати соком лайма.
Ретельно збити блендером до однорідної консистенції.
Перекласти у зручну для зберігання ємність. Готово.