Пісочне Печиво З Абрикосовим Джемом

Олію перетерти з борошном.

Додати цукор.

Соду погасити соком лимона.

Вбити яйце.

Вимісити тісто.

Розділити тісто у співвідношенні 2/3 та 1/3. Найменший шматок прибрати в морозилку на 1 годину.

Більшість розкотити на лист.

Намастити джем на тісто.

Заморожену частину тіста натерти на тертці та рівномірно розподілити.

Випікати 30 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 200 градусів.

Порізати ромбами та подавати.