Пісочне Печиво На Жовтках

Олію попередньо розм'якшити. Збити його із цукровою пудрою. В результаті збивання, масло трохи посвітлішає і стане схожим на крем.

Додати жовтки і збивати до розчинення цукрової пудри та утворення пишної маси.

Зверху просіяти борошно з розпушувачем і швидко ложкою або лопаткою замішувати легке тісто. Це тісто не можна місити довго – воно стане жорстким.

Виходить трохи в'язке м'яке тісто, яке потрібно охолодити. Викласти його на харчову плівку, сформувати ковбаску діаметром 5–6 сантиметрів.

Закатати тісто в плівку та залишити в холодильнику на 1 годину.

Після охолодження тісто має стати твердим. Гострим ножем порізати тісто на скибочки-кружечки, і викласти на деко.

Далі потрібно включити фантазію та прикрасити печиво на власний смак. Це може бути мигдаль, цукати чи різноманітні кондитерські прикраси.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 20 хвилин.

Після того, як печиво буде готове, лопаткою зняти з дека.