Пісочне печиво Ведмедики

Як приготувати

1. Крок 1

   Просійте борошно разом із крохмалем у глибоку миску.

2. Крок 2

   Охолоджену олію наріжте шматочками, додайте в борошно і розітріть кінчиками пальців до дрібної крихти (робіть це швидко, щоб олія не встигла нагрітися). У вас не повинно залишитися великих грудочок.

3. Крок 3

   В отриману масу просійте цукрову пудру, додайте сіль і ванілін. Перемішайте ложкою. Потім додайте ціле яйце і жовток і продовжуйте перемішувати ложкою, поки вся крихта не стане вологою.

4. Крок 4

   Рукою домішуйте тісто до однорідності не довго, вимішувати його не потрібно. Сформуйте кулю, загорніть у плівку або пакет і заберіть у холодильник на 1 годину.

5. Крок 5

   Коли тісто охолоне, його можна розкотити. Увімкніть духовку на 180 градусів, встановіть режим конвенції. Присипте стіл борошном і розгортайте пласт товщиною 2-3 мм.

6. Крок 6

   Формочкою виріжте фігурки (тісто, що залишилося після вирубки приберіть назад в холодильник) і перекладіть на деко застелений пергаментним папером або тефлоновим килимком. На кожну печінку покладіть горішок, злегка натиснувши на нього і загніть лапки, також злегка натиснувши на них, щоб вони не розкрилися в процесі випікання. Зробіть очі і носик.

7. Крок 7

   Поставте деко з печивом у розігріту духовку на 10-11 хвилин, випікайте до золотистих країв. Поки дбає перша партія, приступайте до другої.

8. Крок 8

   Після того, як ви дістанете печиво з духовки, дайте йому охолонути.

9. Крок 9

   Смачного!