Пісочне Печиво Ведмедики

Просійте борошно разом із крохмалем у глибоку миску.

Охолоджену олію наріжте шматочками, додайте в борошно і розітріть кінчиками пальців до дрібної крихти (робіть це швидко, щоб олія не встигла нагрітися). У вас не повинно залишитися великих грудочок.

В отриману масу просійте цукрову пудру, додайте|добавляйте| сіль|соль| і ванілін. Перемішайте ложкою. Потім додайте ціле яйце і жовток і продовжуйте перемішувати ложкою, поки вся крихта не стане вологою.

Рукою домішуйте тісто до однорідності не довго, вимішувати його не потрібно. Сформуйте кулю, загорніть у плівку або пакет і заберіть у холодильник на 1 годину.

Коли тісто охолоне, його можна розкотити. Увімкніть духовку на 180 градусів, встановіть режим конвенції. Присипте стіл борошном і розгортайте пласт товщиною 2-3 мм.

Формочкою виріжте фігурки (тісто, що залишилося після вирубки приберіть назад в холодильник) і перекладіть на деко застелений пергаментним папером або тефлоновим килимком. На кожну печінку покладіть горішок, злегка натиснувши на нього і загніть лапки, також злегка натиснувши на них, щоб вони не розкрилися в процесі випікання. Зробіть очі і носик.

Поставте деко з печивом у розігріту духовку на 10-11 хвилин|мінути|, випікайте до золотистих країв. Поки дбає перша партія, приступайте до другої.

Після того, як ви дістанете печиво з духовки, дайте йому охолонути.

Смачного!