Пісочний Торт Із Квасолі

Квасолю зварити та подрібнити.

5 яєчних жовтків розтерти з|із| 1 склянкою цукру, 5 білків збити в міцну піну. У жовтки покласти квасолю, щіпку солі та перемішати. Додати|добавляти| збиті білки, сухарі і перемішати.

Готове тісто перелити в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для випічки, викладену промасленим папером. Випікати 40-45 хв. при 200°С. Готовий торт відразу ж відокремити від паперу, розрізати вздовж на 2 коржі, прошарувати кремом.

Для приготування крему 1 яйце розтерти з цукром, що залишився, влити молоко і додати крохмаль. Довести до кипіння, трохи остудити і додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило|.