Пісочний торт із квасолі

Як приготувати

1. Крок 1

   Квасолю зварити та подрібнити.

2. Крок 2

   5 яєчних жовтків розтерти з 1 склянкою цукру, 5 білків збити в міцну піну. У жовтки покласти квасолю, щіпку солі та перемішати. Додати збиті білки, сухарі і перемішати.

3. Крок 3

   Готове тісто перелити в змащену маслом форму для випічки, викладену промасленим папером. Випікати 40-45 хв. при 200°С. Готовий торт відразу ж відокремити від паперу, розрізати вздовж на 2 коржі, прошарувати кремом.

4. Крок 4

   Для приготування крему 1 яйце розтерти з цукром, що залишився, влити молоко і додати крохмаль. Довести до кипіння, трохи остудити і додати розм'якшене вершкове масло.