Перловка З Тушонкою

Замочуємо перловку у воді на кілька годин.

Ставимо варити перловку, після закипання варимо ще 15 хвилин.

Поки вариться перловка, дрібно нарізаємо цибулю та на середній тертці моркву. У казан або високу сковороду викладаємо жир від тушонки та підсмажуємо на ньому цибулю з морквою.

Далі викладаємо тушонку в казан, перемішавши.

Зливаємо воду з перлівки та додаємо її в казан.

Солимо, перчимо, розмішуємо.