Гороховий Суп З Тушонкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Гороховий суп із тушонкою — це спогад про домашній затишок і тепло. Запашний бульйон із ніжним горохом, соковитою тушонкою та яскравими овочами гармонійно поєднується з ледь помітною димністю сала й густотою перловки. Кожна ложка наповнена багатим, насиченим смаком, який огортає турботою та дарує справжнє задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії442
-
Протеїни17
-
Жири23
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Горох обов’язково замочіть напередодні — це зробить суп особливо ніжним. Якщо хочеться більшої насиченості, додайте трішки копченого сала або лавровий лист на фінальних етапах варіння.
Залити горох холодною водою. Залишити на 4-5 годин.
Обсмажити на салі нарізані цибулю та моркву. У каструлю з окропом додати горох і перловку. Варити 40 хв.
Додати нарізану картоплю. Варити 20 хв.
Додати в каструлю цибулю та моркву. Додати|добавляти| тушонку і перемішати. Варити 10 хв. Посолити та поперчити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ