Залити горох холодною водою. Залишити на 4-5 годин.
Обсмажити на салі нарізані цибулю та моркву. У каструлю з окропом додати горох і перловку. Варити 40 хв.
Додати нарізану картоплю. Варити 20 хв.
Додати в каструлю цибулю та моркву. Додати|добавляти| тушонку і перемішати. Варити 10 хв. Посолити та поперчити.