Суп З Тушонкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Хороша тушонка - просто подарунок, якщо потрібно приготувати ситний і головне швидкий суп. Важливо знайти перевіреного виробника і використовувати вміст банки цілком, не гидуючи застиглим жиром і бульйоном, у них концентрат смаку. До речі, суп із тушонкою можна готувати як завгодно, не орієнтуючись на рецепт. Наприклад, додайте в нього капусту - і вийдуть ті ж щі, або зваріть пісний борщ на овочевому бульйоні і покладіть в нього ту ж банку хорошої тушонки - яловичої, свинячий, який завгодно. Також з тушонкою відмінно ладнають круп'яні супи, наприклад, розсольник.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії327
- Протеїни12
- Жири22
- Вуглеводи21
Інструкція приготування
Цибулю, моркву та селеру очистити і нарізати дрібним кубиком. На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до злегка золотистого кольору, потім додати моркву і селера і обсмажувати, помішуючи, ще 4-5 хвилин.
У холодну воду кинути картоплю, нарізану середнім кубиком, додати лавровий лист і горошини чорного перцю. Довести до кипіння та варити 5–10 хвилин. Додати до картоплі овочеву засмажку та варити на повільному вогні ще 5 хвилин.
Додати в суп тушонку, посолити і поперчити до смаку. Додати подрібнену зелень, зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися супу 10 хвилин.