Суп з тушонкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю, моркву та селеру очистити і нарізати дрібним кубиком. На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до злегка золотистого кольору, потім додати моркву і селера і обсмажувати, помішуючи, ще 4-5 хвилин.

   

2. Крок 2

   У холодну воду кинути картоплю, нарізану середнім кубиком, додати лавровий лист і горошини чорного перцю. Довести до кипіння та варити 5–10 хвилин. Додати до картоплі овочеву засмажку та варити на повільному вогні ще 5 хвилин.

   

3. Крок 3

   Додати в суп тушонку, посолити і поперчити до смаку. Додати подрібнену зелень, зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися супу 10 хвилин.