Перловка З Лісовими Грибами Та Овочами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії255
- Протеїни8
- Жири9
- Вуглеводи35
Інструкція приготування
Це швидкий "супермаркетний" варіант рецепту. Якщо ви на дачі в сезон, то користуйтеся нагодою, використовуйте свіжі гриби та свіжі овочі. Для тих, хто любить експерименти, раджу як зелень додати трохи свіжої м'яти.
Перлову крупу замочити на кілька годин і варити в підсоленій воді 40-45 хвилин, поки вона не стане м'якою. Крупу для цієї страви можна приготувати заздалегідь.
Розігріти на сковороді оливкову олію та викласти на неї гриби. Якщо ви використовуєте заморожені, їх потрібно викласти на сковороду першими, щоб вони випустили рідину, а потім додати овочі. Якщо гриби свіжі, то спочатку обсмажуються овочі, а потім до них додати нарізані на великі шматочки гриби.
Суміш із овочів та грибів посолити, посипати свіжомеленим перцем і тушкувати до готовності під кришкою.
До овочевої суміші з грибами додати|добавляти| перлову крупу і трохи бульйону від крупи (якщо вся рідина в сковороді випарувалася), соєвий соус. Натомити під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.
Подавати, посипавши улюбленою свіжою зеленню.