Перлова Каша З Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Перлова каша з печерицями – це витончена страва з глибоким, природним смаком. Соковиті печериці, ніжна морква та ароматна цибуля гармонійно поєднуються з насиченою перловкою. А легка пікантність спецій разом із запашною свіжою петрушкою створюють затишну атмосферу домашньої вечері. Ідеальна страва для неспішних сімейних зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії348
-
Протеїни8
-
Жири16
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Щоб перлова каша була м’якою, замочіть крупу у прохолодній воді на 4–6 годин. Жир можна замінити вершковим маслом для ніжнішого смаку, а частину печериць підсмажити окремо для яскравішого аромату.
Печериці очистити, промити, нарізати скибочками.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями, нагрівати з жиром за повної потужності протягом 2 хвилин.
Додати до цибулі гриби та готувати на повній потужності ще 5 хвилин.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою, додати до грибів, готувати на повній потужності 2 хвилини, потім влити 2 склянки води, додати сіль та спеції.
Перлову крупу ретельно промити, засипати в ємність із цибулею, морквою та печерицями, довести до кипіння на повній потужності.
Потім потужність зменшити до середньої і готувати кашу протягом 15 хвилин.
Готову кашу розкласти по тарілках та посипати подрібненою зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ