Перлова Каша Зі Зморшками

Зморшки нарізати скибочками, ретельно промити холодною водою, потім обдати окропом і дати повністю стекти воді.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями, обсмажити в жирі.

Додати гриби та смажити до зменшення їх обсягу приблизно вдвічі.

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою, додати грибів, смажити протягом 4–5 хвилин, потім влити 2 склянки води.

Після закипання додати сіль та спеції.

Перлову крупу ретельно промити, додати|добавляти| в каструлю, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до готовності.