Перлова Каша Зі Зморшками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Перлова каша зі зморшками дивує гармонійним поєднанням ніжних весняних грибів, солодкої моркви та багатої на смак крупи. Зморшки дарують страві вишуканий аромат та м’якість, а щедра порція рум’яної цибулі додає тепла й затишку кожній ложці. Це страва, в якій аромати весняного лісу зливаються із знайомою простотою домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії716
-
Протеїни15
-
Жири32
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Перед приготуванням зморшки обов’язково двічі промийте й обдайте окропом, щоб уникнути стороннього присмаку. Для більшої вершковості додайте під кінець готування ложку вершкового масла.
Зморшки нарізати скибочками, ретельно промити холодною водою, потім обдати окропом і дати повністю стекти воді.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями, обсмажити в жирі.
Додати гриби та смажити до зменшення їх обсягу приблизно вдвічі.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою, додати грибів, смажити протягом 4–5 хвилин, потім влити 2 склянки води.
Після закипання додати сіль та спеції.
Перлову крупу ретельно промити, додати|добавляти| в каструлю, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ