Перець По-Сиракузьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Перець по-сиракузьки – це витончена закуска з ароматом середземноморської весни. Смужки солодкого перцю ніжно обсмажені з часником, отримують легку кислинку яблучного оцту та нотку м’яти. Підсмажений мигдаль додає текстури, а тонка солодкість врівноважує яскравий смак. Блюдо ідеальне для легкого аперитиву чи акценту на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії199
-
Протеїни3
-
Жири15
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Обирайте яскраві, м’ясисті перці – вони чудово тримають форму після обсмажування. Мигдаль січіть грубо, щоб зберегти хрустку текстуру. Для аромату додайте цедру лимона разом із м’ятою.
Мигдаль посікти ножем і підсмажити його на сухій сковороді.
Перець нарізати довгою соломкою і викласти на сковорідку в масло, прогріте з часником.
Обсмажити добре. Перемістити в миску. На тій же сковорідці припустити разом цукор і оцет.
Зняти з вогню та влити до перцю. Додати м'яту, перемішати та остудити. Наприкінці додати мигдаль.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ