Перець По-Сиракузьки

Мигдаль посікти ножем і підсмажити його на сухій сковороді.

Перець нарізати довгою соломкою і викласти на сковорідку в масло, прогріте з часником.

Обсмажити добре. Перемістити в миску. На тій же сковорідці припустити разом цукор і оцет.

Зняти з вогню та влити до перцю. Додати м'яту, перемішати та остудити. Наприкінці додати мигдаль.