Перець, Фарширований М'яСом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії555
- Протеїни25
- Жири46
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
Перець можна подати до столу як у гарячому, так і холодному вигляді. В останньому випадку перець повинен бути приготовлений на олії.
Стручки зеленого солодкого перцю обмити, обрізати верхівки разом із стеблом та вичистити насіння.
Підготовлений у такий спосіб перець покласти в киплячу підсолену воду на 2–3 хвилини, потім викласти на сито і дати стекти воді.
Після цього наповнити підготовленим заздалегідь фаршем (з м'яса, рису та овочів), укласти в один-два ряди в каструлю, залити бульйоном, додати масло і томат і тушкувати під кришкою в духовці або на вогні 30-40 хвилин.
Під час подачі на стіл полити сметанним соусом.