Перці Фаршировані Булгуром

Перці очистити від кісточок і зрізати кришку, томати порізати на скибочки. Засипати все цукром, сіллю та паприкою. Забрати під гриль в духовку на 15 хвилин.

У цей час, нашаткувати моркву та цибулю. Цибулю спасерувати в вершковому маслі і додати моркву, обсмажити, потім додати булгур.

Томати дрібно порізати і додати|добавляти| до булгурової суміші.

Усім цим начинити перці, помістити у вогнетривку форму, додавши трохи води на дно і поставити в духовку на 10 хвилин. Подавати зі сметаною.