Пінне З Грибами Та Спаржею В Соусі З Горгонзоли

Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді, додайте|добавляйте| тонко нарізані гриби, посоліть і поперчіть і готуйте до м'якості 10 хвилин|мінути|.

Відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до готовності.

До грибів додайте подрібнений часник і чебрець і обсмажте ще хвилину.

Влийте невелику кількість вина і дайте трохи випаруватися.

Вмішайте молоко, вершки та розфарбовану горгонзолу. Варіть соус ще кілька хвилин до легкого загусання.

Тим часом відваріть спаржу в пароварці до м'якості 3-4 хвилини, попередньо порізавши її на невеликі шматочки, розміром з пенне.

Злийте пасту і перемішайте із соусом та спаржею.