Паста З Гарбузом, Грибами, Горгонзолою Та Чіпсами З Шавлії

У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і тонко нарізані гриби. Пасеруйте на маленькому вогні приблизно 20 хвилин, поки гриби не почнуть карамелізуватися.

Тим часом відваріть пасту до готовності.

У сковороду додайте подрібнений часник, дрібно нарізану шавлію, пластівці чилі та мускатний горіх. Обсмажити 1 хвилину.

Потім додайте гарбузове пюре, вершки та розкришений сир. Посоліть і поперчіть. Готуйте кілька хвилин, поки соус трохи не загусне.

У чистій сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте жменю листя шавлії. Обсмажте до хрумкого стану.

У соус додайте пасту, перемішайте і подавайте з хрустким листям шавлії.