Паста з гарбузом, грибами, горгонзолою та чіпсами з шавлії

Як приготувати

1. Крок 1

   У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте дрібно нарізану цибулю і тонко нарізані гриби. Пасеруйте на маленькому вогні приблизно 20 хвилин, поки гриби не почнуть карамелізуватися.

2. Крок 2

   Тим часом відваріть пасту до готовності.

3. Крок 3

   У сковороду додайте подрібнений часник, дрібно нарізану шавлію, пластівці чилі та мускатний горіх. Обсмажити 1 хвилину.

4. Крок 4

   Потім додайте гарбузове пюре, вершки та розкришений сир. Посоліть і поперчіть. Готуйте кілька хвилин, поки соус трохи не загусне.

5. Крок 5

   У чистій сковороді розтопіть вершкове масло і додайте жменю листя шавлії. Обсмажте до хрумкого стану.

6. Крок 6

   У соус додайте пасту, перемішайте і подавайте з хрустким листям шавлії.