Пенне З Цукіні Та Моцарелою

У підсоленій воді зварити пасту аль-денте (макарони al dente трохи твердуваті на зуб).

Вимити цукіні та нарізати кружальцями.

У глибокій сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити часник до золотистого кольору (не перетримайте його на вогні!).

Покладіть у сковороду цукіні, посоліть і томіть на слабкому вогні до золотистого кольору.

Наріжте моцарелу дрібними кубиками.

Коли паста буде майже готова, додайте в цукіні кубики моцарелли і потримайте на вогні, поки вони не розпустяться (але стежте, щоб сир не запекся).

Відкиньте пасту на друшляк і покладіть зверху на цукіні.

Посипте меленим чорним перцем і одразу подавайте на стіл.