Пельмені Із Північною Рибою

Змішати яйця, сіль, воду та куркуму. Додати 2 склянки муки|борошна|, замісити туге тісто і викласти його в холодильник.

Філе будь-якої північної риби відварити у підсоленій воді. Остудити, відокремити рибу від кісток і подрібнити. Гриби та цибулю нарізати, посолити та обсмажити на олії. Змішати фарш для пельменів: рибу, гриби, цибулю та спеції.

Зліпити пельмені, відварити та подавати з червоною ікрою.