Пельмені з редькою

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати тісто. Борошно висипати на стіл гіркою і зробити в ній заглиблення.

2. Крок 2

   Влити туди підсолену воду, додати яйця та олію.

3. Крок 3

   Перемішати, поступово забираючи борошно від країв до середини, доки не вийде круте тісто.

4. Крок 4

   Продовжувати місити тісто, поки воно стане однорідним.

5. Крок 5

   Приготувати начинку. Редьку очистити, ретельно вимити холодною водою, потім натерти на тертці.

6. Крок 6

   Цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати.

7. Крок 7

   Поєднати його з редькою, додати сметану, посолити, поперчити і все ретельно перемішати.

8. Крок 8

   Розкачати тісто у тонкий пласт.

9. Крок 9

   Склянкою вирізати із тіста гуртки.

10. Крок 10

    На одну половинку кружки викласти чайною ложкою начинку, скласти кружок навпіл і защипати краї.

11. Крок 11

    Готові пельмені викласти на присипану борошном обробну дошку і помістити в морозильну камеру.